先ずは 焼いてください
軽くヒダのある方に焼き目をつけて、お酒やバターをのせます。反対側からジックリ焼き上げます。
 シンプルな食べ方がオススメです でもシイタケが添え物にならないように

シイタケを鉄板焼きで
作業の休憩時、森での食事は 薪をくべて鉄板焼
カレーうどん

カレーは定番です。旬の季節には生椎茸、、採れない夏場は干しシイタケ
今年から本格的に販売します炭火で乾燥させたシイタケです
水で戻しても一般の電気乾燥とは違います
  たくさん作るカレーは冷凍庫にあります
解凍して うどんにかけます。お昼にオススメです