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石釜で椎茸クッキング

アウトドアライフ
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石釜で椎茸クッキング

風格というか威厳に満ちた椎茸

朝 期待を膨らませて山にはいる
最初に山に入る時は期待と不安が交錯する
林道には倒木が塞いだり,イノシシが土を掘り返した作業後
キノコの森は今年で8年目
最初の原木はボロボロになり
3年から4年位のものが勢いが良い

気温と雨がポイントだ

石釜に鉄板を乗せて
火をおこす
沢の水で湯を沸かす
椎茸を焼く
サバカンを開けて暖め
椎茸を入れる
簡単だがこれは上手いのである

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