投稿者: oomaefarm

Posted on: 2020年8月19日 Posted by: oomaefarm Comments: 0

猛暑

梅雨明けが遅くなり、明けた途端の暑さの中 私は1ヶ月ぶりに松江に戻ってきた 私の滞在する家は築80年の古民家です私の生まれる少し前でが 殆ど私と変わらずくたびれた建物です隙間もあり クーラー無しです山と海に囲まれた場所で…

Posted on: 2020年7月10日 Posted by: oomaefarm Comments: 0

蕎麦を食べる

世に蕎麦道場というものがある何故なのか? 畑で蕎麦を育て、自前で粉を引いてこねて伸ばし 細切りにして茹でて美味しくいただく この作業が止まってしまうのがこねて伸ばす所です 近所のヒロノブさんと二人で石臼を回し粉を引くまで…

Posted on: 2020年7月9日 Posted by: oomaefarm Comments: 0

梅雨、田んぼで草をとる

今年は雨が多い。ここ山陰松江は幸いに適度な梅雨です今年始めた米作りには水が欠かせない。空梅雨なら小川の水は頼りにはならないため池は有るけれど、誰も田んぼをやめたので機能していない  田植えしてから順調に株が増えて来た。最…

Posted on: 2020年6月5日 Posted by: oomaefarm Comments: 0

蕎麦の栽培

これからが大変です。年越し蕎麦は綺麗な蕎麦が打てませんでした。でも 美味しかった! 昔、使っていたトオミトオミという機械を使って蕎麦の実を選別しました さて 粉にしたものを練ってそば打ちです 巷にそば道場が存在する意味が…

Posted on: 2020年6月5日 Posted by: oomaefarm Comments: 0

王様の椅子

如何して作るか? 見本があるわけでもないので、出来上がるまでに時間がかかった杉の樹は最初から真っ直ぐな樹だが 斜面に生えた若木がイジメにあったのか斜めに成長した。 これを切り出してきたのです 少し丈夫な織の織の布地を両サ…

Posted on: 2020年4月18日 Posted by: oomaefarm Comments: 1

田植え もち米です

荒れ地を耕し水を引き 苗を植えると
辺りが見違える様になった
 水辺にツバメが飛び交う、カモがやってきた。夜はカエルの声

Posted on: 2020年3月4日 Posted by: oomaefarm Comments: 0

春だよ

春の花が咲いている。梅が最初だ、、今年は暖かで早い。桜と違って 花びらは長持ち。フキノトウは特に早く、塔が立ってしまった 本当はシイタケの出荷と合わせて一緒に送ると喜んでいただけるの だが、、 今年のシイタケはやっと小さ…

Posted on: 2019年12月14日 Posted by: oomaefarm Comments: 0

12月の島根

比較的暖かな12月です。昔はよくアラレが降った。今はミゾレ 姉が干柿を吊るしました。正月には都会に出た息子 達が食べるのです。薪ストーブの上に芋が乗っかりました。先週はここで高校時代の仲間12名で昼から酒盛りをしました。…

シイタケを鉄板焼きで
Posted on: 2019年11月20日 Posted by: oomaefarm Comments: 0

仕事の積み重ね

8年が過ぎた。 仕事の積み重ねです。失敗した年を振り返れば、天候と私の体調が原因夏の管理で 菌が暑さにやられる年もあった菌の打ち込みの時期がズレてしまったり。木を切り倒す次期が遅過ぎたり設置する場所に陽が射し過ぎたり 湿…

Posted on: 2019年10月21日 Posted by: oomaefarm Comments: 0

師匠

私にはその道の師匠がいるこの村で過ごす為にはネット検索では難しいわからない事は 聞くキノコの師匠は英ちゃん彼が居なかったらここで私はシイタケを始めていなかった私より5歳ぐらい若い 困った時は彼に聞くことにしているなんでも…