お米作り
コシヒカリともち米
3年前から村で水田を始めた
今年は私だけになった
何故なら、獣害 猪が田んぼを荒らしたためだ
こだわりの米作りは やはり昔風の自然乾燥です 稲刈りをして三週間 天候が安定する10月
竹竿を５段に組んで乾かします
この工程が美味しさの秘訣です
燕や鴨もやってくる
8月になると、強い日差しと山から引く水で急速に稲穂は伸びる
太平洋高気圧が弱い夏になると台風情報が気になるのです
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燕や鴨もやってくる