• asiathemes[at]gmail[dot]com
  • (2)245 23 68

天日干しの新米ができました

oomaefarm      0    33 Views

天日干しの新米ができました

いろんな事がありましたが、、今年も収穫終わりました
2月に怪我をして肩が不自由で、思い通りの動きができなくて 皆様にお世話になりました
収穫は まづまづでした
美味しいかどうか? 日本で一番美味しいと感じている 越後の棚田米を取り寄せました
炊き比べてみます

 村ではイノシシ被害のために 今年は私の田んぼだけになりました
電気柵を張り巡らして、夜間には深夜放送とライトの設置 
あの電気のビリビリが イノシシも苦手のようで、中には入ってきませんでした

昨年はもち米だけでしたが、今年は普通米のコシヒカリを半分強にした
12月には餅つきが待ってます

天日乾燥してから脱穀。3週間かけて乾かす。これが昔風なり。 コンバインで刈り取り農協の乾燥機で乾かすのと、、は違う。何事も時間をかけねば美味しいものはできない

Leave a Reply

最近のコメント

表示できるコメントはありません。