蕎麦の栽培

これからが大変です。年越し蕎麦は綺麗な蕎麦が打てませんでした。でも 美味しかった! 昔、使っていたトオミトオミという機械を使って蕎麦の実を選別しました さて 粉にしたものを練ってそば打ちです 巷にそば道場が存在する意味が …